西式烹调师证书是国际上认可的烹饪技能证明，拥有该证书的厨师可以在世界各地的餐厅、酒店等场所工作。如果您想查询某个烹调师是否持有西式烹调师证书，可以通过以下几种途径进行查询。
1. 到国际烹饪协会官网查询
国际烹饪协会是颁发西式烹调师证书的权威机构之一，您可以在其官网上查询持有证书的烹调师名单。具体操作步骤如下：
1）访问国际烹饪协会官网（https://www.worldchefs.org/）
2）点击“Membership”选项卡，选择“Find a Member”
3）在弹出的搜索框中输入烹调师的姓名、国家等信息，点击“Search”
4）如果该烹调师持有西式烹调师证书，将在搜索结果中显示。
2. 通过餐厅、酒店等场所查询
如果您想确认某个餐厅、酒店等场所的厨师是否持有西式烹调师证书，可以通过以下几种途径进行查询。
1）直接向该场所的管理人员或厨师提出查询请求
2）查看该场所的官方网站或餐饮平台上的信息，如有相关证书的标识或介绍。
3. 通过第三方查询平台查询
除了国际烹饪协会官网外，还有一些第三方查询平台可以查询西式烹调师证书持有人名单，如“中国国际烹饪协会”、“烹饪人才网”等。您可以在这些平台上输入烹调师的姓名、证书编号等信息进行查询。
总之，如果您想查询某个烹调师是否持有西式烹调师证书，可以通过以上途径进行查询。但需要注意的是，西式烹调师证书并非所有西餐厨师都必须持有的证书，因此持有证书并不代表一定有着优秀的烹饪技能。
