时尚咖啡制作证分级别是咖啡行业的一项认证制度,旨在保证咖啡师的技能水平和咖啡品质的稳定性。目前,时尚咖啡制作证分为初级、中级、高级三个级别。
初级证书
初级证书是针对咖啡爱好者和初学者设计的,主要包括以下内容:
- 咖啡的基础知识:包括咖啡的历史、咖啡的种类、咖啡的产地等。
- 咖啡的制作方法:包括手冲、滴滤、浓缩等。
- 咖啡的品尝技巧:包括咖啡的口感、气味、香气等。
- 咖啡的保养和清洁:包括咖啡机的清洁、咖啡豆的存储等。
中级证书
中级证书是针对已经有一定咖啡制作经验的人设计的,主要包括以下内容:
- 咖啡的品种和产地:包括不同产地的咖啡种类、咖啡的风味特点等。
- 咖啡的烘焙:包括咖啡的烘焙程度、烘焙时间等。
- 咖啡的萃取技巧:包括萃取的时间、水温、水量等。
- 咖啡的调制:包括咖啡的调味、调配等。
- 咖啡的服务:包括咖啡的服务技巧、服务礼仪等。
高级证书
高级证书是针对咖啡制作专业人士设计的,主要包括以下内容:
- 咖啡的品质评估:包括咖啡的评分、评估标准等。
- 咖啡的调配:包括咖啡的调配技巧、配比等。
- 咖啡的创新:包括咖啡的创新技巧、新品种的开发等。
- 咖啡的管理:包括咖啡店的管理、员工培训等。
以上是时尚咖啡制作证分级别的介绍,希望对您有所帮助。