大麻圆，也称为空心大麻圆，是一种传统的中式糕点。它以酥脆的外皮和香甜的内陷而闻名。今天，我们来探讨一下如何制作空心大麻圆。
制作材料：
1. 中筋面粉
2. 糯米粉
3. 细砂糖
4. 芝麻
5. 植物油
6. 热水
步骤一：混合面粉和糯米粉
首先，将100克中筋面粉和50克糯米粉混合在一起。这个比例可以根据个人口感进行调整。将混合好的面粉过筛，确保没有结块。
步骤二：加入细砂糖和芝麻
将50克细砂糖和50克芝麻加入混合好的面粉中。细砂糖可以根据个人口味进行增减，但不要加太多，否则会影响外皮的酥脆度。芝麻可以先烤一下，这样会更加香脆。
步骤三：加入植物油
将50克植物油加入面粉中，用手将油和面粉混合均匀。这个过程需要耐心和力气，直到面团变得细腻，没有油腻感。
步骤四：加入热水
慢慢地加入50毫升的热水，边倒边用筷子或者勺子搅拌。一定要搅拌均匀，直到面团变得柔软，不粘手。如果面团太硬，可以再加一点热水。
步骤五：揉面团
将面团放在桌子上，揉成长条状，然后切成小块。每个小块大约10克左右。将小块揉成圆球状。
步骤六：制作空心
用筷子或者牙签在小圆球上轻轻地戳几个小洞，这样就可以制作出空心的效果。
步骤七：烤制
将制作好的小圆球放在烤盘上，用180度的温度烤制10-15分钟，直到表面变成金黄色。
制作空心大麻圆的过程并不复杂，但需要耐心和细心。制作好的空心大麻圆可以保存一段时间，但最好在制作后的一两天内食用，以保证口感和新鲜度。
总结：
制作空心大麻圆需要的材料和步骤并不复杂，但需要注意比例和细节。制作好的空心大麻圆酥脆可口，是一款非常适合下午茶的小点心。
