公共营养师是一种新兴的职业，随着人们对健康的重视和营养知识的普及，公共营养师的职业前景非常广阔。公共营养师主要从事以下工作。
1. 营养咨询
公共营养师可以为个人或群体提供营养咨询服务，帮助人们制定科学的饮食计划，解决饮食中存在的问题，如缺乏某些营养素、饮食不均衡等。此外，公共营养师还可以为儿童、老年人、孕妇、运动员等特定人群提供针对性的营养咨询服务。
2. 营养评估
公共营养师可以对个人或群体进行营养评估，了解他们的营养状况，包括摄入的营养素种类和数量是否符合标准、身体状况是否存在营养缺乏或过剩等。通过营养评估，公共营养师可以为人们提供更加科学的饮食建议。
3. 营养教育
公共营养师可以通过各种形式的营养教育活动，向公众普及营养知识，提高人们的营养意识和健康素养。例如，公共营养师可以在学校、社区、企业等场所开展营养讲座、健康教育活动等，帮助人们了解营养素的作用、饮食的重要性、健康饮食的方法等。
4. 食品安全监测
公共营养师可以参与食品安全监测工作，对食品的营养成分、添加剂、污染物等进行检测和评估，保障公众的食品安全和健康。
5. 营养产品开发
公共营养师可以参与营养产品的研发和生产，开发出更加科学、安全、实用的营养产品，满足人们对营养品质的需求。
6. 营养政策制定
公共营养师可以参与营养政策的制定和实施，为公众提供更好的营养保障。例如，公共营养师可以参与制定学校餐饮标准、食品安全法规等，保障公众的健康和权益。
7. 科研工作
公共营养师可以参与营养科研工作，为营养学科的发展做出贡献。例如，公共营养师可以参与营养素的研究、营养与健康的关系研究等，推动营养学科的发展。
