公共营养师学什么？
公共营养师是专门从事公共营养服务的专业人员。他们通过科学的营养知识和技能，为社会各个群体提供营养健康咨询和服务。那么，公共营养师需要学习哪些内容呢？
一、营养学基础知识
作为公共营养师，首先需要掌握营养学的基础知识。包括人体所需的各种营养素、营养素的作用、不同食物中营养素的含量等。只有掌握了这些基础知识，才能更好地为人们提供营养咨询和服务。
二、食品安全与卫生知识
公共营养师还需要学习食品安全与卫生知识。食品安全是保障人们身体健康的基础，公共营养师需要了解食品的安全标准、食品安全检测方法、食品中毒的预防等知识。同时，卫生也是影响人们健康的重要因素，公共营养师需要了解饮食卫生、厨房卫生等方面的知识，帮助人们养成良好的卫生习惯。
三、营养评估与咨询技能
公共营养师需要学习营养评估与咨询技能。通过了解人们的饮食习惯、身体状况等情况，对其进行营养评估，制定相应的营养计划和建议，帮助人们改善饮食结构，提高营养水平。同时，还需要掌握有效的沟通技巧，帮助人们理解营养知识，养成健康的饮食习惯。
四、营养教育与宣传
公共营养师需要学习营养教育与宣传的知识和技能。通过各种形式的宣传和教育活动，向公众传递营养知识，提高人们对营养健康的认识和意识，促进人们养成健康的饮食习惯和生活方式。
五、营养科研能力
公共营养师需要具备一定的营养科研能力。通过开展科学研究，探索营养健康的相关问题，为公众提供更加科学、准确、可靠的营养咨询和服务。
六、团队协作能力
公共营养师需要具备团队协作能力。在工作中，需要与其他专业人员、社区组织、政府机构等合作，共同推进公共营养工作，为公众提供更加全面、优质的营养服务。
总之，公共营养师需要学习的内容非常丰富，不仅需要掌握营养学的基础知识，还需要学习食品安全与卫生知识、营养评估与咨询技能、营养教育与宣传、营养科研能力等方面的知识和技能。只有全面掌握这些知识和技能，才能更好地为公众提供营养健康服务。
