厨政管理师是一个非常重要的职业，他们需要具备一些职业特征，才能够胜任这个职位。以下是一些厨政管理师应该具备的职业特征：
1. 热爱美食
厨政管理师需要对美食有着浓厚的兴趣和热爱，他们需要了解各种菜系的特点和口味，能够根据不同的客户需求提供不同的菜肴。
2. 良好的沟通能力
厨政管理师需要和客户、员工、供应商等多方面进行沟通，因此他们需要具备良好的沟通能力，能够清晰地表达自己的想法和意见。
3. 优秀的领导能力
厨政管理师需要领导一支团队，协调各个部门的工作，因此他们需要具备优秀的领导能力，能够激发员工的工作热情和创造力。
4. 精细的计划能力
厨政管理师需要制定菜单、采购食材、安排员工等工作，因此他们需要具备精细的计划能力，能够有效地安排工作时间和任务。
5. 熟悉食品安全和卫生标准
厨政管理师需要确保食品的安全和卫生，因此他们需要熟悉食品安全和卫生标准，能够制定相应的食品安全和卫生措施。
6. 具备创新意识
厨政管理师需要不断创新，推陈出新，提供新颖的菜肴和服务，因此他们需要具备创新意识，能够不断地学习和探索新的菜肴和服务方式。
7. 具备压力管理能力
厨政管理师需要在高强度的工作环境下工作，因此他们需要具备良好的压力管理能力，能够有效地处理各种突发情况。
