餐饮经营管理师证是国家职业资格证书之一，是对餐饮行业从业人员能力水平的认证。取得餐饮经营管理师证可以提高从业人员的职业素养和竞争力，同时也是餐饮企业提升管理水平和品牌形象的重要途径。
一、考证要求
1.年龄要求：年满18周岁，无上限。
2.学历要求：高中及以上学历。
3.工作经验要求：餐饮行业从业满2年。
4.培训要求：参加餐饮经营管理师培训班并通过培训考核。
5.考试要求：参加餐饮经营管理师考试并通过考试。
二、考试科目
1.《餐饮经营管理》：包括餐饮市场分析、餐饮企业战略规划、餐饮企业组织管理、餐饮企业财务管理、餐饮企业人力资源管理等内容。
2.《餐饮食品安全与卫生》：包括餐饮食品安全法律法规、餐饮食品安全管理制度、餐饮食品安全风险评估与控制、餐饮食品卫生与营养等内容。
三、考试形式
1.笔试：采用闭卷形式，考试时间为3小时。
2.实操：考试内容包括餐饮企业的现场管理、服务流程、食品安全管理等，考试时间为2小时。
3.口试：主要考察考生的沟通能力和应变能力，考试时间为20分钟。
总之，取得餐饮经营管理师证是对餐饮行业从业人员能力水平的认证，是提高职业素养和竞争力的重要途径。考生在备考过程中，需要认真学习相关知识和技能，积极参加培训和模拟考试，提高自己的实际操作能力和应变能力，做好考前准备工作，争取一次性通过考试。
