餐饮经营管理师是餐饮企业中至关重要的管理人员，他们需要具备多种能力来保证餐饮企业的正常运营和发展。以下是餐饮经营管理师需要具备的能力：
1.市场营销能力
餐饮经营管理师需要具备市场营销能力，能够熟练掌握市场营销策略和方法，根据市场需求和竞争情况，制定出符合企业实际情况的市场营销方案，提高企业知名度和美誉度。
2.财务管理能力
餐饮经营管理师需要具备财务管理能力，能够熟练掌握财务管理技巧和方法，制定出合理的财务管理方案，确保企业资金的正常流转和稳定运营。
3.人力资源管理能力
餐饮经营管理师需要具备人力资源管理能力，能够熟练掌握人力资源管理技巧和方法，制定出符合企业实际情况的人力资源管理方案，提高员工的工作积极性和满意度。
4.团队领导能力
餐饮经营管理师需要具备团队领导能力，能够熟练掌握团队领导技巧和方法，带领团队共同完成企业的各项任务和目标，提高团队的凝聚力和战斗力。
5.食品安全管理能力
餐饮经营管理师需要具备食品安全管理能力，能够熟练掌握食品安全管理技巧和方法，制定出符合国家相关法律法规和企业实际情况的食品安全管理方案，确保餐饮产品的质量和安全。
6.创新能力
餐饮经营管理师需要具备创新能力，能够熟练掌握创新技巧和方法，不断创新餐饮产品和服务，提高企业的竞争力和市场占有率。
7.沟通协调能力
餐饮经营管理师需要具备沟通协调能力，能够熟练掌握沟通协调技巧和方法，与各部门和员工之间进行良好的沟通和协调，提高企业内部的合作和协作效率。
