公共营养师岗位能力培训合格证书是为了评估公共营养师的专业能力和职业素养而设立的，通过考核获得该证书的公共营养师具有丰富的专业知识和实践经验，能够为人们提供科学、合理的膳食指导和营养咨询服务。
1. 营养学知识
公共营养师需要具备扎实的营养学知识，包括营养素的种类、功能、作用、代谢途径、摄入量、推荐摄入量等方面的知识。同时，还需要了解不同人群的营养需求，如婴幼儿、儿童、青少年、成人、老年人等，以及特殊人群的营养需求，如孕妇、哺乳期妇女、运动员、糖尿病患者、高血压患者等。
2. 食品营养学知识
公共营养师还需要了解食品的营养成分和营养价值，能够为人们提供合理的食品选择和搭配建议。同时，还需要了解食品的加工与烹饪对营养成分的影响，能够为人们提供科学的烹饪方法和技巧。
3. 膳食指导技能
公共营养师需要具备良好的沟通能力和服务意识，能够根据人们的营养需求和健康状况，提供个性化的膳食指导和建议。同时，还需要具备解决问题和处理突发事件的能力，能够为人们提供及时的营养咨询和服务。
4. 营养评估与监测技能
公共营养师需要掌握营养评估和监测的方法和技能，能够对人们的营养状况进行评估和监测，并根据评估结果提供相应的营养建议。同时，还需要掌握常见的营养相关疾病的预防和治疗方法，能够为人们提供全面的健康管理服务。
5. 营养宣传与教育技能
公共营养师需要具备良好的营养宣传和教育技能，能够通过多种渠道向公众传递科学、合理的膳食知识和营养信息，提高公众的营养意识和健康素养。同时，还需要具备撰写营养相关文章和宣传资料的能力，能够为人们提供全面的营养信息服务。
6. 专业素养
公共营养师需要具备高度的职业道德和职业操守，能够保护公众的健康权益和安全。同时，还需要具备团队合作和协作的精神，能够与相关部门和机构合作，共同推进公共营养事业的发展。
7. 实践经验
公共营养师需要具备一定的实践经验，能够将理论知识与实践经验相结合，为人们提供更加科学、合理的膳食指导和营养咨询服务。同时，还需要不断学习和更新营养知识，不断提高自身的专业能力和职业素养。
