公共营养师是专门从事公共营养服务的医学专业人员，其主要职责是通过科学的营养指导，帮助人们掌握科学合理的饮食方式，促进人们身体健康。
1.公共营养师的职责
公共营养师的主要职责包括：
1.开展营养健康教育，为人们提供科学的营养知识和饮食指导；
2.制定营养计划和食谱，为患者、老人、儿童等特殊人群提供个性化的营养服务；
3.开展营养评估和监测，为人们提供科学的营养评估和监测服务；
4.参与公共卫生工作，为政府和社会提供营养咨询和服务；
5.开展营养科研工作，推动营养学科的发展；
6.参与营养食品的研发和生产，为市场提供健康营养的食品。
2.公共营养师的基本素质
公共营养师需要具备以下基本素质：
1.具备医学、生物学、营养学等相关专业知识；
2.熟悉国家和地方的相关法律法规，了解营养服务的政策和标准；
3.具备较强的沟通和协调能力，能够与患者、家属、医护人员等进行有效的沟通和协调；
4.具备较强的组织和管理能力，能够制定和实施科学合理的营养计划和食谱；
5.具备较强的创新能力，能够不断更新和提高自己的营养知识和服务水平。
3.公共营养师的职业前景
随着人们健康意识的提高和营养需求的增加，公共营养师的职业前景越来越广阔。目前，公共营养师主要在医院、社区卫生服务中心、养老院、学校、企事业单位等场所开展营养服务工作。未来，公共营养师还将在营养食品研发、营养咨询公司、营养健康促进机构等领域拥有更多的就业机会。
