营养师考试复习习题集
营养师是一项非常重要的职业，他们需要具备丰富的营养知识，以帮助人们改善饮食习惯，预防和治疗疾病。如果你正在准备营养师考试，那么以下的复习习题集将对你有所帮助。
营养素知识
1. 什么是蛋白质？它在身体中的作用是什么？
蛋白质是由氨基酸组成的大分子有机化合物，它在身体中具有多种功能，包括构成肌肉和组织、合成酶和激素、维持免疫系统等。
2. 什么是碳水化合物？它在身体中的作用是什么？
碳水化合物是由碳、氢、氧三种元素组成的有机化合物，它是身体主要的能量来源，同时也可以提供纤维素等重要的营养素。
3. 什么是脂肪？它在身体中的作用是什么？
脂肪是由甘油和脂肪酸组成的化合物，它在身体中可以提供能量、维持细胞膜的稳定性、合成激素等。
饮食计划
1. 什么是“营养金字塔”？
营养金字塔是一种用于指导人们饮食的图形化工具，它将不同类型的食物按照营养价值和建议摄入量分层排列，以便人们根据自己的需求选择食物。
2. 什么是“五大营养素”？
五大营养素是指人体必须摄入的五种营养素，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。
3. 什么是“膳食纤维”？它的作用是什么？
膳食纤维是一种不被身体消化吸收的碳水化合物，在肠道中可以帮助促进消化、吸收水分、减缓血糖升高等。
疾病预防
1. 什么是糖尿病？它的发病原因是什么？
糖尿病是一种由于胰岛素分泌不足或胰岛素作用不良导致血糖升高的代谢性疾病，其发病原因包括遗传因素、不良的饮食习惯、缺乏运动等。
2. 什么是高血压？它的危害是什么？
高血压是指血压持续升高到一定程度，其危害包括心脏病、脑卒中、肾脏疾病等。
3. 什么是肥胖症？它的危害是什么？
肥胖症是指体重超过正常范围，其危害包括心血管疾病、糖尿病、高血压等。
以上是本篇营养师考试复习习题集的部分内容，希望能对你的考试有所帮助。
