食疗调理师和营养师都是专业的饮食健康领域的从业者，但是两者的职责和专业知识有所不同。以下将详细介绍两者的区别。
一、职责不同
食疗调理师主要负责根据个人身体状况和疾病情况，制定个性化的饮食调理方案，包括食材的选择、烹饪方式和食用方法等。而营养师则更注重营养成分的摄入和代谢，根据个人的身体状况和生理需求，制定科学的膳食方案，帮助人们达到健康饮食的目标。
二、专业知识不同
食疗调理师需要掌握中医药学、食品营养学、饮食学等知识，了解食材的性味、功效和烹饪技巧，从中选取适合患者的食材和配方。而营养师则需要掌握营养学、生化学、食品科学等知识，了解各种营养素的功能和代谢途径，从中制定合理的膳食方案。
三、专业背景不同
食疗调理师的专业背景一般是中医学或者中药学，通过相关的培训和考试获得职业资格证书。而营养师则需要在大学里学习营养学或者相关专业，获得学位证书和职业资格证书。
综上所述，食疗调理师和营养师虽然都是饮食健康领域的专业人士，但是两者的职责、专业知识和专业背景有所不同。在选择饮食健康服务时，应根据自己的需求和状况选择合适的专业人士。
