茶饮调配师证是一项专业的证书,需要学习一定的知识和技能才能取得。以下是茶饮调配师证需要学习的内容。
茶叶知识
1. 茶叶的种类、产地和特点。
2. 茶叶的制作工艺,包括采摘、萎凋、揉捻、烘干等过程。
3. 茶叶的保存方法和注意事项。
茶饮调配技能
1. 茶饮的基本调配方法,包括浓度、甜度、口感等。
2. 茶饮的口味搭配和配料选择。
3. 茶饮的制作工具和器材的使用方法。
卫生安全知识
1. 食品卫生安全的基本知识,包括食品安全法律法规、食品添加剂等。
2. 茶饮制作过程中的卫生安全措施,包括手部卫生、器具清洗等。
3. 茶饮店的卫生安全管理,包括店面卫生、员工卫生等。
以上是茶饮调配师证需要学习的主要内容,学习这些知识和技能可以帮助茶饮调配师更好地为消费者提供优质的茶饮服务。