初级营养师考试科目主要包括以下几个方面：
1. 营养学基础
营养学基础是初级营养师考试的重要科目之一。考生需要了解人体对营养素的需求和吸收利用过程，以及各种营养素的作用、来源和缺乏症状等知识。此外，还需要掌握不同人群的营养需求和膳食指南等内容。
2. 食品营养学
食品营养学是初级营养师考试的另一重要科目。考生需要了解各种食品的营养成分和功效，以及不同烹饪方法对食品营养成分的影响。此外，还需要了解食品安全和卫生知识，掌握食品中毒和营养相关疾病的预防方法。
3. 营养评估和饮食指导
营养评估和饮食指导是初级营养师工作的核心内容。考生需要了解常用的营养评估方法和工具，能够进行营养评估和制定个性化的饮食计划。此外，还需要掌握饮食指导的技巧和方法，能够有效地进行健康饮食宣传和教育。
