中式面点师证书是由哪个部门颁发的？
中国烹饪协会
1. 中式面点作为中国传统美食之一，在国内外享有很高的声誉。随着人们对美食品质和健康需求的不断提高，越来越多的人开始学习中式面点制作技术，从而诞生了中式面点师这一职业。
2. 中式面点师职业的成长和发展得到了社会各界的广泛关注和支持。为了规范该职业的技能水平和素质要求，中国烹饪协会指导中华全国烹饪行业协会开展《中式面点师职业技能等级标准》并组织开展考试，授权具备烹饪职业技能鉴定权的单位颁发相应的证书。
证书种类
3. 目前，中国烹饪协会认可的中式面点师职业技能等级分为初、中、高三个等级，每一个等级根据其技能水平再划分为若干专业方向。初级面点师主要从事基础面点制作和工作室面点工艺设计等专业，中级面点师主要从事面点创新及产品研发、面点生产流程的掌握和调节工作等专业；高级面点师则主要负责较复杂的面点品种制作、大量面点生产的组织和管理，以及对面点运用于烹饪菜肴的创新等方面。
证书考试及相关费用
4. 要获得中式面点师证书，考生需要参加由具有资质的职业技能评定机构组织的职业技能鉴定考试。根据考试等级的不同，考生需要缴纳不同金额的报名费和考试费。一般来说，初级面点师注册费为1500元，中级面点师费用为1650元，高级面点师测试费用为1850元左右。
5. 另外，鉴定成绩达到合格水平的考生还需缴纳中国烹饪协会颁发证书和章的相关费用。其中，初级面点师证书费用约为1000元，中级面点师则约为1200元，高级面点师证书费用约为1500元左右。
证书的价值和用途
6. 中式面点师证书是一份与职业对口认证的国家职业资格证书，具有专业和权威性，是中式面点师从事职业活动的重要凭证。该证书不仅有利于提高个人在工作中的竞争力和技能水平，还有助于获得更好的职业发展、更高的薪酬待遇。
需要具备的技能和素质
7. 要成为一名合格的中式面点师，需具备扎实的面点制作理论知识、全面的面点创新能力、丰富的面点设计经验和一定的管理领导能力等素质和技能。同时，还需要秉承烹饪信仰、尊重食材、遵守烹饪道德和行业规则，在面点制作这一职业中不断精益求精，为客户带来更好的美食体验。
