药膳,是药材与食材相配伍而做成的美食,色香味形与药效兼存,将食物与中药完美结合,使"药借食力,食助药威",达到了既可治病,又可强身防病的功效。然而,大众对药膳的认知程度小、经营者利润微薄,致使药膳难以走入餐饮市场。能否提高药膳认知度,降低销售成本,拓宽药膳餐饮市场是文章分析的重点。
据不完全统计，2018年，涉及药膳的企业约有7.86万家，主要分布在药膳餐饮、凉茶、固体药膏、中药冲剂、中成药保健品、药酒等行业。
【报告目录】
第一部分 行业环境透 视
第一章 药膳行业发展概述
第一节 药膳的概念
一、药膳的定义
二、药膳的分类
三、药膳的营养价值
四、药膳在国民经济中的地位
第二节 我国药膳市场概况
一、行业发展历史分析
二、市场发展现状分析
三、市场近几年价格走势分析
第二章 2014-2016年中国药膳行业运行环境分析
第一节 2014-2016年中国宏观环境分析
一、国内经济环境分析
二、国内社会环境分析
三、国内物价水平分析
四、国民收入/消费水平分析
第二节 2014-2016年中国政策环境分析
一、宏观政策发展分析
二、药膳行业政策分析
三、相关政策对行业影响分析
第二部分 行业深度分析
第三章 中国药膳行业整体运行现状分析
第一节 药膳行业产业链概况
一、药膳行业上游发展现状
二、药膳行业上游发展趋势
三、药膳行业下游发展现状
四、药膳行业下游发展趋势
第二节 药膳行业市场供需情况分析
一、市场供给情况分析
二、行业供给趋势分析
三、国内市场需求情况分析
四、市场需求发展情况分析
第三节 2014-2016年国内药膳行业发展现状
一、药膳行业价格现状
二、药膳行业产销状况分析
三、药膳行业市场盈利能力分析
第四章 药膳行业区域市场分析
第一节 华东地区分析
一、市场发展现状分析
二、市场规模分析
三、发展趋势分析
第二节 华南地区现状分析
一、市场发展现状分析
二、市场规模分析
三、发展趋势分析
第三节 华中地区现状分析
一、市场发展现状分析
二、市场规模分析
三、发展趋势分析
第四节 华北地区现状分析
一、市场发展现状分析
二、市场规模分析
三、发展趋势分析
第五节 西部地区现状分析
一、市场发展现状分析
二、市场规模分析
三、发展趋势分析
第五章 2013-2016年中国药膳行业进出口分析
第一节 2013-2016年药膳行业进口情况分析
一、药膳行业进口现状分析
二、药膳行业进口规模分析
三、药膳行业进口前景分析
第二节 2013-2016年药膳行业出口情况分析
一、药膳行业出口现状分析
二、药膳行业出口规模分析
三、药膳行业出口前景分析
第六章 2014-2016年中国药膳行业主要指标分析
第一节 2014-2016年中国药膳产业工业主要数据分析
一、药膳行业工业总产值分析
二、药膳行业主营业务收入分析
三、药膳行业利润总额分析
第二节 2014-2016年中国药膳行业财务指标分析
一、行业盈利能力分析
二、行业偿债能力分析
三、行业营运能力分析
四、行业发展能力分析
第三部分 行业竞争格局
第七章 中国药膳行业竞争格局分析
第一节 药膳行业竞争结构分析
一、现有企业间竞争
二、潜在进入者分析
三、替代品威胁分析
四、供应商议价能力
五、客户议价能力
第二节 药膳行业集中度分析
一、市场集中度分析
二、企业集中度分析
三、区域集中度分析
第三节 药膳行业国际竞争力比较
一、生产要素
二、需求条件
三、支援与相关产业
四、企业战略、结构与竞争状态
五、政府的作用
第四节 2014-2016年药膳行业竞争格局分析
一、国内外药膳竞争分析
二、我国药膳市场竞争分析
三、国内主要药膳企业动向
四、国内行业竞争趋势发展分析
第八章 药膳行业企业竞争格局分析
第一节 北京庄泰天膳生物科技有限责任公司
一、企业发展概述
二、企业经营状况
三、企业竞争优势
四、企业发展战略
第二节 福建双十字药膳食品有限公司
一、企业发展概述
二、企业经营状况
三、企业竞争优势
四、企业发展战略
第三节 成都仨仁药膳饮食有限责任公司
一、企业发展概述
二、企业经营状况
三、企业竞争优势
四、企业发展战略
第四节 宁夏伊斯兰仁存药膳食品有限公司
一、企业发展概述
二、企业经营状况
三、企业竞争优势
四、企业发展战略
第五节 上海和家亲药膳食品有限公司
一、企业发展概述
二、企业经营状况
三、企业竞争优势
四、企业发展战略
第六节 北京十珍斋科技有限公司
一、企业发展概述
二、企业经营状况
三、企业竞争优势
四、企业发展战略
第七节 九江林樱食疗药膳研究所
一、企业发展概述
二、企业经营状况
三、企业竞争优势
四、企业发展战略
第八节 博康科技集团(中国)有限公司
一、企业发展概述
二、企业经营状况
三、企业竞争优势
四、企业发展战略
第九节 亳州市益寿轩药膳食品有限公司
一、企业发展概述
二、企业经营状况
三、企业竞争优势
四、企业发展战略
第十节 东台市健森药膳食品厂
一、企业发展概述
二、企业经营状况
三、企业竞争优势
四、企业发展战略
第九章 未来药膳行业发展预测分析
第一节 2017-2022年药膳行业市场预测
一、产品消费预测
二、行业产值预测
三、市场规模预测
第二节 2017-2022年中国药膳行业供需预测
一、中国药膳供给预测
二、中国药膳产量预测
三、中国药膳需求预测
四、中国药膳供需平衡预测
第三节 2017-2022年药膳行业发展前景
一、行业市场消费取向分析
二、行业未来发展方向分析
三、行业发展趋势分析
第四部分 行业发展前景
第十章 中国消费市场发展趋势分析
第一节 中国经济发展趋势
一、经济增长阶段分析
二、现阶段消费模式分析
三、经济发展方向分析
第二节 中国消费市场发展趋势
一、国民收入增长趋势分析
二、国民消费水平增长趋势
三、国民消费结构趋势分析
四、未来可能影响消费的经济波动因素
第三节 消费市场对药膳行业的影响
一、国民消费观念对行业的影响
二、国民收入水平对行业的影响
三、消费政策对行业的影响
第十一章 公司对药膳企业竞争策略分析
第一节 药膳市场竞争策略分析
一、2015年药膳市场增长潜力分析
二、2015年药膳主要潜力品种分析
三、现有药膳产品竞争策略分析
四、典型企业产品竞争策略分析
第二节 药膳行业产品定位及市场推广策略分析
一、行业产品市场定位
二、行业广告推广策略
三、行业产品促销策略
四、行业招商加盟策略
五、行业网络推广策略
第十二章 对药膳行业投资机会与风险分析
第一节 药膳行业投资机会分析
一、药膳投资项目分析
二、可以投资的药膳模式
三、2017年药膳投资机会
四、2017年药膳投资新方向
五、2017-2022年药膳行业投资的建议
六、新进入者应注意的障碍因素分析
第二节 影响药膳行业发展的主要因素
一、影响行业运行的有利因素分析
二、影响行业运行的不利因素分析
三、我国行业发展面临的挑战分析
四、我国行业发展面临的机遇分析
第三节 药膳行业投资风险及控制策略分析
一、行业市场风险及控制策略
二、行业政策风险及控制策略
三、行业经营风险及控制策略
四、行业技术风险及控制策略
五、同业竞争风险及控制策略
六、行业其他风险及控制策略
图表目录
图表:药膳行业生命周期
图表:药膳行业产业链结构
图表:2012-2016年全球药膳行业市场规模
图表:2012-2016年中国药膳行业市场规模
图表:2012-2016年药膳行业重要数据指标比较
图表:2012-2016年中国药膳市场占全球份额比较
图表:2012-2016年药膳行业工业总产值
图表:2012-2016年药膳行业销售收入
图表:2012-2016年药膳行业利润总额
图表:2012-2016年药膳行业资产总计
图表:2012-2016年药膳行业负债总计
图表:2012-2016年药膳行业竞争力分析
图表:2012-2016年药膳市场价格走势
图表:2012-2016年药膳行业主营业务收入
图表:2012-2016年药膳行业主营业务成本
图表:2012-2016年药膳行业销售费用分析
图表:2012-2016年药膳行业管理费用分析
图表:2012-2016年药膳行业财务费用分析
