初级食品检测员证是指证明食品检验人员在食品检验过程中具有相关知识和技能的证书。初级食品检测员证是由有关机构或者组织出具的，是初级食品检测员从事食品检验工作的必备证件之一。初级食品检测员证考试报名时间一般为每年3月和9月，具体时间以发证部门和报名中心通知为准。此外，食品检测员证考试批次也会不时增加，考生注意选择正规的食品检验员证注册中心，了解注册信息。
食品检测员证书适考人群
食品生产企业、流通单位、质量监督部门、食品卫生检验部门和有关科研管理部门的食品质量安全标准负责人、监督管理人员、管理人员、技术人员和检验人员;从事农副产品、粮油产品及制品、餐饮、糕点糖果、牛奶及乳制品、白酒、果酒、米酒、啤酒、饮料、罐头食品、肉类及制品、调味品、酱腌菜、茶叶、保健食品及内包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂及食品产销用工具、设备生产加工单位的产销岗位;对各类食品的配料、添加剂、农用残留物、动物残留物、卫生指标、毒性指标、微生物指标等进行抽样检验、检验的人员;各类食品、化工院校学生、企业及相关人员。
食品检测员证书适考人群
1. 从事或者准备从事食品教学、科学研究、食品生产经营、食品卫生监督检测、咨询等工作的人员;
2. 食品生产加工企业的质量管理人员、食品生产加工企业的检验、实验室人员。
食品检测员证书考试难度
从整体上看，食品检验员证书的考试难度不大，考试内容多涉及食品微生物学、食品化学、检验技术、法规标准等。
考试一般采用在线方式进行，属于在线学习、在线考试的形式，题目类型多样，包括但不限于单项选择、多项选择、真假答案、简答题等。考试成绩为60分或以上。
只要认真备考，按时参加考试，食品检验员证书还是很容易拿到的。
食品检测员的工作内容
协助质量主管制定实验室管理制度，根据产品检验标准规范检验操作程序，设计并记录检验数据表。
按产品检验规定，对每批成品进行检验，并出具检验报告报领导审核批准。
根据成品检验质量标准，对被检验批次的成品是否合格，并对判断结果负责。
根据检验标准，对食品接触面及水质、人员、设备等环境按频率进行检测。检测数据及时反馈给上级领导和生产部门，对异常情况进行跟踪，直至检验合格。
负责检验记录的归档和管理，做好每月实验室检测报告汇总工作。
负责日常样品检测、留样观察及其他相关样品管理。
