当然就是中国营养学会办法的,毋庸置疑,国家一级学会,是营养行业的行业标准制定者。是很权威的学会组织,也是业界人员跟随的方向。中国居民膳食指南就是中国营养学会编著的。看一个人饮食好不好?膳食指南拿出来,对照一下。DRIs(中国居民膳食营养素参考摄入量)也是学会制定的。一个人要吃多少,DRIs是参考。
目前学会放出的这两个证最火热:注册营养师证和公共营养师证。注册营养师证:报考条件高,考试难度高,更多是研究生,临床营养师考的,要求理论(生化)很扎实。公共营养师证:报考条件相对低,考试难度也相对低,更偏向于社会从业者,要求实操扎实。小编今天先给大家介绍公共营养师证。
一、获得证书的价值
需求不同,那它的价值就不一样。
①对于临床工作者,对医学要求很高,服务的对象是患有疾病,并且可能存在自主饮食困难的人群。这个证书对于临床营养师的加分价值就不大了;
②对于社会营养行业的工作者,这个证书的获取还是很必要的,因为和工作内容息息相关;
③对于非从业者,促进自己和家人的健康,或者增加一份兼职工作,多一份副业。(以前小编觉得不做这行就没必要考相应的证,直至前段时间,身边某位伙伴去做健身教练,学了营养,开始在小红书上做自媒体,热火朝天。日子过得贼香~)
二、学习的内容
基础:营养学基础知识(营养素和食物)、特殊人群营养、食品卫生等等。
实操:膳食调查,群体配餐,个体配餐等等。
证书只是一张纸,一个头衔或者是找工作的敲门砖,但是工作过程中还是需要真材实料的。在这个考证学习的过程中学到了什么?以后能做什么?是重点。
三、从业者学了之后有啥用?
1、提高专业知识,建立专业形象。社会上大多数的营养从业者都不是专业出身,不具备专业领域的知识,那么关于健康的信息是很多的,如何去区分,是对是错呢?或者面对客户的一些刁钻问题,你又如何回复呢?
小编在知乎上看到相应的信息:A的同事B是护士转行做的健康管理师。一次在做膳食调查的时候,一个客户说他从来不吃豆制品,因为一个不知名的专家告诉他,大豆含有雌激素,吃了容易得乳腺癌。B听了就不知道该怎么回答了,场面一度很尴尬。后来B问A,A告诉B:大豆确实含有植物雌激素——大豆异黄酮(和雌激素结构很相似)。大豆异黄酮是有双向调节作用的,对于雌激素分泌多的人,吃大豆会抑制自身的雌激素分泌,降低乳腺癌的发生风险。然而对于体内缺乏雌激素的人,大豆异黄酮能够发挥一些雌激素样作用,弥补雌激素不足的问题。
2、有知识储备是找工作的基本要求。
现在B离职了,A在帮B找工作时遇到了这样的情况。
3、扎实的专业基础,可以判断一些健康信息的正确与否。
健康信息里流传着一个酸碱体质的话题,没基础知识的人就跟着讲,然而有基础知识的就知道。人体内各个部位酸碱度是不同的,胃是酸性环境,阴道是弱碱性环境,而人体血液的酸碱度pH值范围正常是在7.35-7.45之间,人体内有酸碱缓冲对,来维持内环境的酸碱平衡。如果过酸,失代偿了就会出现酸中毒,这可是很严重的,不是一个简简单单的体质问题了。
4、非从业者,学了有什么用?
①帮助自己科学减肥,健康生活,会看食品标签,选购更为健康的商品。
②对家庭健康,也是很有益处的。为家人制作均衡的饮食,减少营养不良,尤其对家里小孩子生长发育,孕妇生产健康宝宝,娩出后身体更快恢复,减少因为妊娠或者坐月子不正确的营养方式,带来的老年问题或者俗称的月子病。对于家里老年人预防慢性病也很有帮助。
③避免一些智商税。比如口服胶原蛋白来补胶原蛋白很难,酸奶里的益生菌能够在肠子里定植很难,等等啦~
④做副业。最近了解到很多幼儿园和一些单位,是不聘请专职营养师的,只招兼职营养师,一次配上一个月的营养餐表,让厨师做就好了。
另外,现在中国营养学会的公共营养师考试不能自考,只能由相关授权组织一起提交报名,也就是说只能找机构。
5、报名机构注意的要点
①证书盖章:中国营养学会。市面上很多在推广人事人才网的证,这个证实际上就是个培训证明,业内认可低。好多可能都不组织学习和考试,就直接拿证了。含金量还是偏低啊~
②授课老师的专业性:看看都是什么老师教的课程,师资力量如何,课程的质量如何。关于授课老师你就可以上网查一查,如果是网课,那老师很容易在网上搜到的。另外,可以要个试听课,听一听。
③授课方式:有没有线下授课?线下听课的好处就是可以认识一起从业的人,这样有一个交流圈子看看别人是做什么的,行情如何,薪资怎么样?互相学习,交流信息。
④有没有班主任老师:有没有人专门来管理,这也很重要,考试信息,学习资料谁给你?有问题有没有专人解答!
⑤考试的通过率:通过率高低,由两点决定——授课质量是否高和考前试卷含金量是否高,押题压是否准。