食品安全管理师证书是国家承认的，证书具有较高的含金量，全国各地都能够使用，根据《职业教育法》的相关规定，用人单位可根据此证了解持证人接受专业(职业)技能培训的情况，作为能力评价、考核、聘用和继续教育学时等的重要依据。
食品安全管理师证书报考条件
1.初级食品安全管理师：高中及以上学历，从事食品相关行业工作满1年。
2.中级食品安全管理师：大专及以上学历，从事食品相关行业工作满3年;或者取得初级食品安全管理师证书满2年。
3.高级食品安全管理师：本科及以上学历，从事食品相关行业工作满5年;或者取得中级食品安全管理师证书满4年。
食品安全管理师证书考试科目和时间
考试科目分为两个部分：理论考试和实务考试。
理论考试包括食品安全基础知识、法律法规、食品安全风险评估与控制、食品安全管理等内容，考试时间为180分钟;实务考试包括食品安全实务操作、实务分析和解决问题等内容，考试时间为120分钟。
食品安全管理师证书的主要工作任务
建立食品安全管理体系，依法制订食品安全管理制度;
申办食品生产许可证或食品经营许可证;
组织从业人员食品安全知识和相应技能培训，进行人员健康管理;
进行食品生产与经营环境的卫生管理;
进行原料、食品及相关产品的安全管理;
进行食品采购、生产、储运、销售、餐饮服务的过程管理;
进行食品安全定期自查、追溯、召回、产品留样、文件记录管理;
配合食品安全行政监管部门的食品安全监督检查和食品安全事故处理。
