营养配餐师证书是一项需要专业知识和技能的考试，考试难度较高，需要考生有一定的理论基础和实践经验。以下是营养配餐师证书难考的原因。
1. 考试内容广泛
营养配餐师证书考试内容包括营养学、食品学、饮食营养与健康、食品安全与卫生、饮食文化等多个方面。考生需要掌握的知识点较多，需要花费大量时间进行学习和复习。
2. 难度较高
营养配餐师证书考试难度较高，需要考生具备较高的理论水平和实践经验。考试内容涉及到多个学科，需要考生具备跨学科的综合能力。而且考试题目设计较为复杂，需要考生具备解决实际问题的能力。
3. 实践技能要求高
营养配餐师证书考试不仅要求考生具备理论知识，还要求考生具备实践操作能力。考试中会涉及到食品加工、餐饮服务、食品安全等实践技能，需要考生具备一定的实践经验和技能。
4. 考试竞争激烈
营养配餐师证书是一项热门证书，考试竞争激烈。每年参加考试的人数众多，而证书的数量有限，导致考试通过率较低。
5. 考试费用高
营养配餐师证书考试费用较高，需要考生支付一定的考试费用。而且考试不仅需要支付考试费用，还需要考生花费大量的时间和精力进行学习和复习。
6. 考试时间紧张
营养配餐师证书考试时间紧张，需要考生在有限的时间内完成所有考试题目。考试时间一般为3小时，需要考生具备较强的时间管理能力和答题速度。
7. 考试后续要求严格
营养配餐师证书考试通过后，还需要考生进行实习和考核。实习期间需要考生具备一定的实践能力和工作经验，考核通过后才能获得证书。证书的持有者还需要进行持续的职业培训和学习，以保持证书的有效性。
