卫健委营养指导员是国家卫生健康委员会下属的专业机构，旨在为广大民众提供科学、合理的饮食指导和营养保健知识，以提高人民健康水平。以下是卫健委营养指导员官方解释，希望能为大家解答一些常见的营养问题。
1. 什么是营养？
营养是指食物中所含的各种营养物质，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。这些营养物质是人体维持正常生理和代谢功能所必需的。
2. 什么是均衡饮食？
均衡饮食是指在合理安排膳食结构的基础上，摄入足够的各种营养素，以维持人体正常的生理代谢和健康。具体来说，应该多摄入蔬菜、水果、谷类、豆类、奶类和少量的肉类、蛋类、鱼虾等食物。
3. 如何合理搭配膳食？
合理搭配膳食是指在保证各种营养素摄入的基础上，科学地搭配食物，使膳食更加健康。例如，应该控制盐的摄入，多吃富含纤维素的食物，适量摄入不饱和脂肪酸等。
4. 如何控制饮食热量？
控制饮食热量是减肥和保持健康的关键之一。应该控制食物的摄入量，多吃低热量、高营养的食物，如蔬菜、水果、豆类等，少吃高热量的食物，如油腻的肉类、甜食等。
5. 如何保证营养素的摄入？
保证营养素的摄入需要注意食物的多样性和适量性。应该多吃各种颜色的蔬菜和水果，多吃含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养素的食物，如豆类、鱼虾、坚果等。
6. 饮食中应该注意哪些问题？
饮食中应该注意控制盐的摄入、适量摄入不饱和脂肪酸、避免过多的糖分和饱和脂肪酸的摄入等。此外，应该避免过量饮酒和吸烟等不良习惯。
7. 营养保健的重要性
营养保健是指通过科学的饮食和生活方式，预防和治疗疾病，保障人体健康的措施。营养保健不仅可以提高人体免疫力，降低患病风险，还可以延缓衰老，提高生活质量。
