卫健委营养指导员鉴定方式
一、资格要求
1. 具有相关专业学历背景，如食品科学、营养学等；
2. 有相关工作经验，如食品生产、营养咨询等；
3. 通过卫生健康委员会认证的相关培训课程；
4. 具有良好的职业道德和工作态度。
二、考核方式
1. 笔试：主要考察考生对营养学的基础知识、食品安全相关法规等的掌握情况；
2. 实践操作：主要考察考生对食品营养价值评估、膳食营养素计算等实际操作能力；
3. 面试：主要考察考生的综合素质、职业道德、工作态度等方面。
三、考核内容
1. 营养学基础知识：如营养素分类、代谢、吸收等；
2. 食品安全相关法规：如《食品安全法》、《食品安全国家标准》等；
3. 食品营养价值评估：如营养成分分析、营养标签制定等；
4. 膳食营养素计算：如能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等的计算；
5. 营养咨询技能：如膳食指导、饮食调理等；
6. 营养科普知识：如常见营养误区、饮食健康知识等；
7. 其他相关知识：如食品加工技术、食品安全检测等。
四、考核标准
1. 笔试成绩达到及格线；
2. 实践操作合格；
3. 面试表现良好。
五、证书颁发
考核合格的人员将颁发卫健委营养指导员证书，有效期为三年。
